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活動記録
恒例の福岡県宗像市鐘崎漁協のふぐ供養祭がとりおこなわれました。
唐戸魚市場をはじめ多くの関係者が参列し、地元生産者とともにふぐの霊を慰めました。
また、供養祭終了後は懇親会が開催され、和やかな宴会となりました。
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市内の水産大学校にて、以前より開発が進んでいた「ふぐむき身製造機」の発表会が行われました。組合にも案内がありましたので、伊東理事長以下数社が参加して説明を受けました。
最後に無菌フグを使ったカルパッチョの試食があり、興味深い会となりました。
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